最近在網路上又看到國小台羅拼音的考題，個人也覺得用這種漢字太難了，離現實生活也有點距離。其中我想聊一下「薁蕘」。如果出題方式為 （夏天到了「愛玉」是很好的消暑聖品。「愛玉」的台語是？學生用台羅拼音來回答即可）。其實「愛玉ài-gio̍k-á」的台語發音也是台語，「薁蕘ò-giô」在台灣中南部聽到都是叫 「子仔Chí-á」到了台北念書時我才第一次聽到「ò-giô」。
「ò-giô」或是「ài-gio̍k-á」很有可能是由原住民語音變而來。
主要原因：年代久遠，愛玉是台灣原生特有種也就是說全世界只有台灣才有，生長在海拔約800～1500公尺，佔有面積廣闊，分有公、母，當時人工無法栽種。（近幾年台灣農業技術研發，目前已有人工栽種成功）台灣原住民就算不知道應用也會有名稱。而漢語系的人進入台灣發現至今才約200年，表示漢語中不可能這種東西，也不可能有字，剛接觸時應該都是借漢字相似音產生音變而來。也有一種說法 是平埔族音似「噯喲ai-ioh」
但在主要產區 南投、雲林、嘉義、台南 聽到的都是「chí-á」。不論你的母語為何，如果在地的各種稱法歡迎留言，謝謝 恁仔細
愛玉這個由來在網上有多則有趣的故事，個人認為大都是編造的故事。比較明確的是連雅堂於1921年著作之台灣通史的農業志中記載愛玉子名稱的來源 愛玉子：產於嘉義山中。舊志未記載其名，道光初.
1871 年，來自蘇格蘭的知名旅行攝影師 John Thomson 來到現在高雄甲仙、木柵和荖濃一帶，拜訪人情味超濃的大武壠族朋友，吃到了一種平埔朋友的「魔法果凍」！Thomson 驚訝地說：這些原住民到底是施了什麼魔法，為什麼他們將果莢裡的小種子泡在冷水裡，就可以變出美味可口的琥珀色果凍！這位蘇格蘭人從此對他在平埔原住民部落吃到的這種「魔法果凍」念念不忘.
連雅堂於1921年著作之台灣通史的農業志中記載愛玉子名稱的來源，摘錄如下：
愛玉子：產於嘉義山中。舊志未記載其名，道光初，
採辦土宜。一日，過後大埔，天熱渴甚，溪飲，見水面成凍，
掬而飲之，涼沁心脾，自念此間暑，何得有冰？細視水上，樹子錯落，揉之有漿，
以為此物化也。拾而歸家，以水洗之，頃刻成凍，和以糖，風味殊佳，
或合以兒茶少許，則色如瑪瑙。某有女曰愛玉，年15，楚楚可人，長日無事，
出凍以賣，飲者甘之，遂呼為愛玉凍。自是傳遍市上，採者日多，配售閩、粵。
整個文言文看不懂，底下翻成白話文....
清朝道光初年，有一男子常常從大陸到嘉義採買土產，帶回大陸做生意，
有一天他經過大埔，因為天熱口渴於是到山澗溪邊飲水，
突然他看到水面好像結了凍一樣，於是好奇的嚐了一下，覺得很清涼、很好吃，
心想天氣這麼熱，這裡怎麼有這樣冰涼的東西呢？看看水面上，
樹上掉落一些不知名的果子，將它拿起來，輕輕揉一揉就有果膠滲出，
他認為水面之所以會結凍就是這種果子所造成，於是拾起一些回家，
在家中用水搓洗後，一會兒就成凍了，加一些糖，風味相當不錯。
他有位15歲的女兒，名字叫愛玉，長的很漂亮。於是讓她女兒賣起這個果凍。
吃到的人都說好，但也不知道這東西叫甚麼名字，
想了想看就直接以那個人的女兒『愛玉』為名。
採擷的人日漸增多，販售在廣東、福建等地，深受大家的喜愛。
